Gainsbourg Bistro Brasserie est une microbrasserie et restaurant. Nous y offrons une cuisine bistro de type gastropub avec un grand choix de bières. Le restaurant et la micro-brasserie sont uniques en Outaouais et utilisent en majorité les produits du terroir. Gainsbourg offre uniquement des bières de micro-brasserie en fût de partout au Québec et une sélection de bières en bouteille de brasserie et de microbrasserie.